Mathallen Oslo

Smakfull bacalao laget med utvannet klippfisk, sorte oliven, paprika og tomater. En rett med portugisiske aner, perfekt tilpasset norske ganer.

Saftige elgkarbonader servert med en syrlig tyttebærkompott, fyldig mandelpotetpuré og rosenkål. En smaksrik hyllest til norsk natur.

Kremet fiskesuppe med ferske reker, torsk og laks, toppet med friske urter. En varmende favoritt inspirert av kysten.

Delikate ruller av røkt laks fylt med en frisk pepperrotkrem og dill. En nordisk klassiker med et moderne preg.

Tradisjonelle raspeballer servert med mørt saltkjøtt, grov kålrotstappe og sprøstekt baconbiter. Robust og genuint norsk.

Mør viltkjøttgryte med skogsopp, rotgrønnsaker og en rik viltsaus, servert med potetpuré. En dyp og karakteristisk smaksopplevelse.

Hjemmelaget iskrem med den unike smaken av norsk brunost, toppet med søte multebær. En overraskende god dessert.