Satyricon

Tentáculos de polvo grelhados com perfeição, servidos sobre um cremoso purê de grão de bico e regados com azeite de oliva extra virgem.

Uma refrescante salada com pepino, tomate, azeitonas Kalamata, cebola roxa e queijo Halloumi grelhado, finalizada com vinagrete de limão.

Arroz arbóreo cremoso cozido com uma seleção de frutos do mar frescos, um toque de açafrão e finalizado com parmesão ralado.

Paleta de cordeiro lentamente cozida em sua própria gordura até ficar desmanchando, acompanhada de um aromático couscous marroquino com tâmaras e amêndoas.

Peixe fresco inteiro assado em crosta de sal grosso, que mantém a umidade e realça o sabor. Servido com legumes mediterrâneos assados.

Camadas de berinjela, carne moída temperada e um cremoso molho bechamel, assadas até dourar. Um clássico reconfortante da culinária grega.